اقوى الوصفات لإدابة الكولسترول

#ما هو الكولسترول ؟

  الكولسترول هو مادّة شمعية، تشبه الدهون، موجودة داخل خلايا الجسم، تُستخدم في صناعة بعض الهرمونات والفيتامينات (كفيتامين د) المهمذة للجسم، ويمكن أن نجد هذه المادة أيضاً في بعض الأغذية، وهنالك نوعان من البروتينات الدهنية التي تقوم بحمل الكوليسترول، وهما: البروتين قليل الكثافة ((low-density lipoproteins (LDL )؛ ويسمّى بالكولسترول السيء؛ لأنه يقوم بحمل الكولسترول وترسيبه في الشرايين، التي قد تؤدّي إلى حدوث العديد من الأمراض. البروتين العالي الكثافة ( (high-density lipoproteins (HDL )، ويُسمّى بالكولسترول الجيَد؛ حيث إنّه يقوم بحمل الكولسترول من خلايا الجسم إلى الكبد. ارتفاع الكوليسترول في الدم ارتفاع الكوليسترول في الدم " Hypercholesterolemia ":- هو زيادة نسبة الكوليسترول عن معدله الطبيعي في الدم، وأغلب الأشخاص لا يعلمون بهذا الارتفاع، و كلما زاد العمر، زادت احتمالية ارتفاعه، و حدوث أمراض القلب

#أسباب ارتفاع الكولسترول.

تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول، مثل:- صفار البيض، اللحوم، الجبنة، و خاصة تلك التي تحتوي على الدهون المشبعة. عدم القيام بالتمارين الرياضية. زيادة الوزن؛ التي تؤدّي إلى زيادة البروتين القليل الكثافة (الكولسترول السيء)، وتقليل البروتين العالي الكثافة (الكولسترول الجيّد). العامل التاريخي للمرض "familial hypercholesterolemia ". الجنس؛ قبل عمر 55 يكون الرّجال أكثر عرضةً للمرض من النساء، أما بعد عمر 55 تصبح النساء أكثر عرضة. العمر؛ حيث إنّ الأشخاص الذين أعمارهم 20 سنة تكون نسبة الارتفاع لديهم 22%، أمّا الذين أعمارهم 50 سنة تكون نسبة الارتفاع 62%، وبالتالي زيادة التقدم بالسن تعدّ سبباً لحدوث هذا الارتفاع. في معظم الأحيان لا توجد هنالك أيّ أعراض لهذا المرض، لذلك ينصح بفحص نسبة الكولسترول

#الوصفات الطبيعية لإدابة الكولسترول 

1-استعمال زيت الذرة وزيت الزيتون وزيت دوار الشمس.
2-أكل الكرات يذيب الشحوم الزائدة وينشط القلب.
3-الخرشوف المسلوق بقليل من الحبة السوداء.
4-يؤكل البقدونس وهو غض طازج يوميا في السلطة أو مأكولا كالجرجير مع شرب زيت الصويا.
5-يفيد أكل الثوم لمعالجة الشرايين المتصلة بالكولسترول وكذلك الكريزة.
6-تناول نصف كوب من فول الصويا المسلوق كوجبة واحدة يوميا.
7-تناول ملعقة كبيرة من الردة (نخالة القمح) مع ملعقة زبادي يوميا.
8-يؤكل جوز الهند أو زيته.
9-أكل جزرتين يوميا.
10-فص ثوم مقطع على الريق مع كوب لبن محلى بعسل نحل.
11-يؤخذ ملعقتا زيت ذرة على الريق وملعقتان عند النوم لمدة شهر.
12-الجنسنج يقاوم ارتفاع الكولسترول.
13-الجنزبيل يخفض نسبة الكولسترول في الدم.
14-مضغ ملعقة من مطحون الفاصوليا البيضاء المحمصة.